對于種葡萄的朋友而言，葡萄冬季修剪的常用方法，主要有：疏剪和短截。生長期常用的修剪方法，主要有：抹芽和定梢、摘心和去副梢、副梢利用、疏花序和掐花序尖、摘葉、去卷須和引縛新梢等，今天就為大家介紹一下如何修剪葡萄樹。

    (1)抹芽和定梢抹芽是在冬季修剪留芽的基礎上，進一步調(diào)整樹體負載量，以保證當年的產(chǎn)量、質量。

    抹芽的時間，一般在冬芽萌發(fā)后即可進行，直至花序露出。先抹去瘦弱、尖細的彎頭芽，以及從主干和根孽上發(fā)出的隱芽;雙生芽或三生芽，只選留1個壯芽，其余的都抹去。當新梢長達10～15厘米時，即可定梢。因芽眼萌發(fā)的時間先后不一，所以，從抹芽到定梢，這期間需抹芽3次。

    定梢的數(shù)量和程度，應根據(jù)品種、樹齡、樹勢、栽培管理條件以及冬季修剪時的留芽數(shù)量確定。如果冬季進行長梢修剪留芽較多射，則多疏，如冬剪時留8～12芽，可留2～3年;冬剪時采用短梢修剪者，因其留芽量少，所以也要少留;強枝多留、弱枝少留;萌芽率高、結實力強的玫瑰香等品種，宜多疏少留，萌芽率低、成枝力弱的品種如龍眼、牛奶等，宜少疏多留。

    (2)摘心和去副梢摘心 就是摘除新梢嫩尖的3～5厘米。

摘心在開花前至新梢停止生長期間進行。在開花前新梢摘心，可抑制新梢的延長生長，使葉片制造的營養(yǎng)轉向花序，使受精良好，提高坐果率;后期的新梢摘心，可以改善架面的光照條件，促進花芽分化，提高產(chǎn)量，使枝蔓組織充實，為明年增產(chǎn)打好基礎。新梢摘心，還可促生分枝，提早幼樹成形和早期豐產(chǎn)，使新梢長勢平衡，還可減少冬季修剪量。

    花前摘心，以開花前3～7天或開花初期效果***為顯著。摘心過早，新梢尚短，會使新梢的延長生長受到抑制，影響樹勢的健壯生長;摘心過晚，則花期已過，花序得不到充分的營養(yǎng)，效果不明顯。

    結果枝以在花序以上留5～7片葉摘心為宜;營養(yǎng)枝以留10～15片葉為宜;一般延長枝，可留12～20片葉摘心;對葉片較少、長勢過弱的結果枝，可暫不摘心。

    主梢摘心以后，葉腋中的夏芽便會萌發(fā)，抽生副梢過多時，不僅消耗營養(yǎng)，而且影響通風透光，所以要及早除去，如在果穗以下的葉腋間生出弱小副梢時，應從基部抹除?；ㄐ蛞陨祥L勢較強的副梢，可留4～5片葉摘心，較弱的副梢，可留1～2片葉摘心。如將副梢從基部抹除而不留葉片，則易促使冬芽蔭發(fā)，影響下一年的產(chǎn)量。副梢摘心后，在整個生長期內(nèi)，都會不斷地反復摘生，二次、三次以至更多次，所以要及時反復摘除，直到不再抽生為止。